Рынок сбыта и каналы реализации продукции

4.2. Рынок сбыта и каналы реализации продукции

Основным потребителем продукции завода являются торгующие организации Удмуртии (25 районных центров Республики).

Из таблицы 15 видно, что большая часть продукции ЛВЗ «Глазовский» реализуется на Удмуртском товарном рынке и лишь 9% за пределом Удмуртии. Это связано с жесткой конкуренцией на товарном рынке. Реализация через собственные магазины почти в 4 раза меньше реализации оптом. Наибольший удельный вес в реализации оптовой торговли занимают водки. Реализация объемов производства в целом по сравнению с 1999 годом увеличилась в 1,3 раза.

Ежегодно расширяется география поставок продукции. Изделия завода отгружаются в Самарскую, Кировскую, Пермскую, Свердловскую, Тюменскую области, Башкортостан, Татарстан, а также в Австралию, в Новую Зеландию, на Кипр и в Германию.

Покупательский спрос на изделия завода изучается в первую очередь в своей фирменной торговой сети. С 1994 года до настоящего времени открыто 22 фирменных магазина в 8 населенных пунктах Удмуртии.

В республике, кроме ЛВЗ «Глазовский» существует еще один завод, который специализируется на выпуске ликеро-водочных изделий, это завод в Сарапуле. Кроме того, есть заводы в Ижевске и Воткинске. Все это свидетельствует о том, что заводу приходится работать в условиях жесткой конкуренции на товарном рынке. И тот факт, что завод имеет переходящий остаток не отгруженной продукции в размере трехдневного выпуска, говорит о том, что продукция пользуется высоким спросом у покупателей.

Доля рынка ЛВЗ «Глазовский» по производству алкогольной продукции, по республике занимает 30%.

В повышение эффективности производственно-сбытовой деятельности ЛВЗ «Глазовский» предлагает следующие пути.

Совершенствование товарного ассортимента:

увеличение производства специализированных сортов продукции;

обеспечение населения массовыми сортами вино-водочной продукции, которые содержат различные ингредиенты, стимулирующие деятельность человека (корень женьшень и т.д.).

Увеличение выручки за счет применения интенсивного сбыта продукции. Данный вид сбыта означает подключение к сбытовой программе всех возможных торговых посредников независимо от формы их деятельности.

В современных условиях рыночной экономики особое место занимает маркетинг. Как экономическая деятельность – это важнейший элемент рыночного механизма хозяйствования, в котором основная роль в формировании и планировании производственно-бытовой деятельности предприятия принадлежит потребителю.

Цель маркетинговой деятельности – получение дополнительной выручки.

Концепция маркетинга включает в себя комплекс следующих понятий:

что продавать – производить то, что можно продавать;

где продавать – определение рынка сбыта;

как продавать – непосредственно потребителю или через оптовую и розничную торговлю.

В алкогольной промышленности следует соблюдать следующие основные принципы маркетинга:

адресность производимой продукции, которая должна иметь конкретного потребителя. ЛВЗ «Глазовский» основное внимание необходимо сосредоточить на выпуске бальзамов для людей с расстройством нервной системы, системы пищеварения, с аллергическими заболеваниями, и бальзамов повышающих общий тонус организма человека;

предоставление потребителю выбора (диверсификации), причем для реализации одного вида изделия надо предоставить не менее десяти аналогичных (расширение ассортимента). ЛВЗ «Глазовский» выполняет данный принцип маркетинга, так как выпуская один сорт водки предприятие привносит в него разные вкусовые ощущения (водки: «Посольская» и «Посольская с лимонным вкусом») и тем самым расширяет ассортимент выпускаемой продукции. В данном случае предприятию можно только посоветовать разнообразить вкусовые композиции производимых изделий;

оценка коммерческого рынка (подстраховывается ассортиментом). Предприятию необходимо следить за конкурентами на рынке алкогольной продукции, чтобы избежать банкротства и оценивать свое положение по сравнению с ними, сопоставлять собственную продукцию с продукцией конкурентов и как следствие высказанного – расширять ассортимент выпускаемой продукции с ориентацией как на потребителя так и на конкурента;

иметь «ноу-хау». У ЛВЗ «Глазовский» «ноу-хау» - это выпуск водки «Золотая корона». «Алкософт», входящий в состав водки обладает уникальными свойствами. Во-первых, он не дает сивушным маслам, которые присутствуют в любой водке, всасываться в стенки кишечника и выводит их транзитом из организма. Во-вторых, он нормализует и активирует рост бифидобактерий. В-третьих, благодаря его присутствию, алкоголь из крови выводится полностью уже через 5-6 часов. И наконец, «Алкософт» - это натуральный органический продукт, проводимый из молочного сахара, он не содержит никакой «химии» и его добавление не приводит к изменению цвета, запаха и традиционного вкуса водки. Мы предлагаем предприятию пополнить ассортимент продукции, содержащей угольный модуль, чтобы влияние алкоголя на человека было не столь пагубным;

грамотная ценовая политика, состоящая в диверсификации цен от очень низких до очень высоких на аналогичные виды продукции. Предприятие, как было отмечено ранее, должно собирать максимум информации о конкурентах на рынке, и при росте цены на продукцию у последних, предприятие наоборот несколько снижало цены, для привлечения новых покупателей. Однако подходить к цене продукции следует достаточно гибко. Например, более высокая цена продукции не всегда минус, так как она может быть следствием более высокого по сравнению с продукцией конкурента качества;

предприятие должно иметь дилерскую сеть, то есть продавцов, входящих юридически в состав предприятия. Через дилерскую сеть должно реализовываться не менее 50% продукции;

предоставление потребителю услуг при выборе любого сорта продукции. ЛВЗ «Глазовский» для увеличения спроса на выпускаемую продукцию и для ознакомления потребителей с новинками предприятия необходимы дегустационные вечера и выпускать освоенные наименования продукции в пробных образцах;

уделять внимание упаковке продукции и рекламе. Сегодня конкурентоспособность той или иной продукции во многом определяется такими параметрами, как хороший стайлинг, то есть красивая форма и внешнее оформление, известность марки, престиж производителя, легкость в эксплуатации и т.п. русская водка всегда отличалась прекрасным качеством и ценилась за рубежом, поэтому предприятию на ряду с качеством продукции надо прибегать к разработке внешнего оформления выпускаемой продукции, чтобы ее и пить было приятно и получать визуальное удовольствие;

заниматься вопросами сегментации рынка, то есть, предприятие должно периодически выявлять потребителей с однородными требованиями к вино-водочной продукции и удовлетворять их спрос предлагая новинки производства;

анализировать жизненный цикл товара. ЛВЗ «Глазовский» необходимо своевременно определить на какой стадии жизненного цикла находится конкретный вид продукции и в случае падения спроса на продукцию, предприятие должно привнести в его ингредиенты что-то необычное привлекающее потребителя, либо делать ставку на производство радикально нового сорта вино-водочных изделий.

Похожие работы

Водка на рынке алкогольной продукции

Скачать

16715

3

0

... не выше 0,36 мг, экв/л). При применении жесткой воды на внутренней поверхности бутылок выпадает белый осадок кальциево-магниевых солей, ухудшающий товарный вид продукции. Для отдельных наименований водки применяют природную воду, отличающуюся особыми свойствами, например повышенным содержанием ионов серебра. Так, при производстве водки Серебряный родник используют родниковую воду, содержащую ионы ...

Резервы улучшения качества и ассортимента продукции на АО «Алматинский пивзавод №1»

Скачать

134180

28

5

... 63,05 6,1 16 66 1,2 0,7 5,6 2 - 2 Аха 71,57 4,8 14 50 2,2 - - - - - NS 52,3 5,2 13 48 - 1,5 - - 1 - Скифское 48,17 2,8 11 37 0,8 - - - - - Всего 1508,13 70,4 35,6 26,6 6 1 6 ГЛАВА 3. РЕЗЕРВЫ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА И УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ НА ОАО "АЛМАТИНСКИЙ ПИВЗАВОД №1»3.1. Расширение ассортимента за счет внедрение пива в ПЭТ-бутылках ...

Производство коньячных спиртов

Скачать

26791

2

1

... необходимым количеством экстрактивных веществ коньячный спирт выдерживается в старых дубовых бочках или в резервуарах со старой клепкой. Многолетний опыт коньячного производства показывает, что наиболее эффективными способами ускоренного созревания коньячных спиртов являются термическая обработка древесины дуба (клепки) до легкого покоричневения, непрерывное естественное перемешивание спирта в ...

Технология производства и товароведная оценка разных сортов мармелада

Скачать

191378

24

0

... мармелада является пектин, содержащийся в фруктово-ягодном пюре (яблочном, сливовом, абрикосовом). В производстве желейного мармелада в качестве студнеобразователя используют агар, агароид, пектин и другие выделенные из растительного сырья студнеобразователи. Проведены исследования по разработке технологии для изготовления желейного мармелада на основе синтетических студнеобразователей, например, ...