Спортивные и рыболовные товары
Радиоэлектронные товары
Часы
Парфюмерно-косметические товары
Галантерейные товары
Чай, кофе, чайные и кофейные напитки
Строительные товары
Товары бытовой химии
Керамические бытовые товары
Хозяйственные товары из пластмасс
Сушеные овощи и плоды
Швейные и трикотажные товары
Навигация
Чай, кофе, чайные и кофейные напитки
Товарные характеристики товаров
85973
знака
0
таблиц
0
изображений
15. Чай, кофе, чайные и кофейные напитки
Классификация
Выпускают чай мелкий байховый (высевки), чай, фасованный в пакетики для разовой заварки, гранулированный, а также ароматизированный.
В реализацию может поступать кофе следующих видов: натуральный в зернах (сырой и жареный); натуральный жареный молотый (без добавлений и с добавлениями); растворимый.
Ассортимент
Существует индийский чай, цейлонский чай, кенийский чай, грузинский чай, японский чай.
Кофе - арабика, робуста, либерика и эксцельса.
Растворимые кофейные напитки
напитки с натуральным кофе без цикория (Летний, Южный);
•напитки с натуральным кофе и с цикорием (Мария, Новость);
•напитки с цикорием без натурального кофе (Бодрость);
•напитки из цикория (Цикорий растворимый).
Основные потребительские свойства
Чай — тонизирующий напиток, обладающий высокими вкусовыми, ароматическими свойствами, оказывающий положительное влияние на организм человека и являющийся самым распространенным на земном шаре напитком.
Кофе — это семена (зерна) плодов вечнозеленого тропического кофейного растения
Кофейные напитки — это порошкообразные смеси, приготовленные из хлебных злаков, цикория, желудей, семян бобовых, орехоплодных, шиповника и других видов сырья с добавлением или без добавления натурально го кофе. По вкусу эти напитки напоминают кофе и предназначены для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Основные виды фальсификации
Ассортиментная фальсификация
Информационной фальсификации относится - подделка сертификата качества, таможенных документов, штрихового кода и др.
Количественная фальсификация кофе (недовес) — это обман потребителя за счет значительных отклонений параметров товара (массы), превышающих предельно допустимые нормы отклонений.
Подмена: молотого или растворимого кофе различными кофезаменителями.
Маркировка
- наименование товара;
- страна происхождения товара;
- фирма-изготовитель товара;
- количество товара.
Основные методы экспертизы
экспертизы подлинности , органолептические методы
Нормативно-техническая документация
ГОСТ 1936-85 Чай. Правила приемки и методы анализа
ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
16. Мебельные товары
Классификация
По наличию отделки различают мебель с отделкой и без нее. Применяют прозрачную (столярную), непрозрачную (малярную), комбинированную, имитационную и специальную отделку.
В зависимости от функционального назначения различают три основные группы отделки: защитную, декоративно-художественную и декоративно-защитную.
Ассортимент
В ассортимент мебельных товаров входят шкафы, тумбы, столы, стулья, кресла, кровати, табуреты, банкетки и др.
Основные потребительские свойства
Среди требований, предъявляемых к мебели, основными являются социальные, функциональные, эргономические, эксплуатационные (требования надежности), эстетические.
Социальные требования предусматривают соответствие ассортимента социальному адресу и классам потребителей, моральное старение изделий.
Функциональные требования мебели характеризуют совершенство выполнения основной функции, вспомогательных операций, а также универсальность.
Важное место в потребительских свойств мебели занимают эргономические требования предусматривают удобство пользования изделием в процессе эксплуатации
Гигиеничность мебели определяется способностью обеспечивать необходимый микроклимат, легкостью чистки и загрязняемостью, которые в свою очередь зависят от свой материалов и конструкций изделий.
Основные виды фальсификации
К признакам групповых подделок можно отнести мебель, изготовленную «по мотивам» какого-либо одного экспоната. Однако и при этом способе подделки можно доказать позднее происхождение мебели.
Часто на фальсификацию указывает также грубое и не качественное исполнение мебели.
Маркировка
Мебель маркируют краской или этикеткой с указанием изготовителя, его подчиненности и местонахождения, номера ГОСТа, дата выпуска, цены и других сведений. Марку ставят на задней стенке (шкафы) или на нижней стороне (стулья), т.е. так, чтобы не испортить внешний вид и маркировку можно было бы легко прочесть.
Основные методы экспертизы
Экспертиза мебели – это специальное компетентное исследование потребительских свойств (качеств) конкретной мебели с целью определения причин образования дефектов при их наличии. Экспертиза мебели проводится разными методами, наиболее частый и широкоприменяемый - органолептический.
Нормативно-техническая документация
ГОСТ 20400-93. Продукция мебельного производства. Термины и определения.
ГОСТ 2140-81. Пороки древесины. Классификация, термины и определения. Способы измерения.
ГОСТ 19917-93. Мебель для сидения и лежания. Общие технические условия.
ГОСТ 16371-93. Мебель. Общие технические условия.
17. Кондитерские изделия
Классификация
В зависимости от технологического процесса и вида сырья кондитерские изделия подразделяются на две группы: сахарные , мучные
Ассортимент
шоколад и шоколадные изделия, конфеты, карамели, мармеладно-пастильные изделия, халва и восточные сладости, ирис, драже, печенье, крекеры, галеты, пряники, вафли, торты, пирожные, кексы и т.п.
Основные потребительские свойства
Кондитерские изделия – мощный источник углеводов.
Основные виды фальсификации
1. Обман при подсчете стоимости покупки - обсчет;
2. Обман при расчете с покупателем;
3. Обман за счет продажи изделия с истекшим сроком хранения;
4. Обман за счет продажи мучных кондитерских изделий с дефектами, известному продавцу;
5. Обман за счет продажи изделий с дефектами, неизвестные продавцу;
6. Обман за счет продажи фальсифицированных мучных кондитерских изделий.
Маркировка
товарный знак (если есть);
наименование предприятия-изготовителя;
его местонахождение;
наименование продукта;
состав основных компонентов;
масса нетто;
дата выработки;
срок хранения;
информационные сведения о пищевой (белки, жиры, углеводы) и энергетической ценности в 100 г продукта;
обозначение настоящего стандарта;
код сертифицирующей организации.
Основные методы экспертизы
Органолептическая экспертиза
Нормативно-техническая документация
ГОСТ 5903-89 Изделия кондитерские. Методы определения сахара
ГОСТ 10526-63 Кондитерские изделия. Метод определения сухого обезжиренного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком
Похожие работы
... "труд вообще". Однако только в условиях товарного производства эта действительность приобретает особые исторические формы как труд конкретный и абстрактный. Если нет товарного производства, то нет и товара с его двумя свойствами и соответственно нет абстрактного труда и порождаемой им стоимости. Абстрактный труд, который в значительной мере создает стоимость, является специфической формой труда, ...
... прибутку. Вибір стратегічних зон господарювання у процесі реалізації економічної стратегії підприємства є необхідним при визначенні основ формування товарного асортименту підприємства. 1.3. Методичні підходи щодо формування перспективного товарного асортименту Після того, як визначені набори СЗГ, в яких підприємство зможе найбільш ефективно реалізувати свої конкурентні переваги, необхідно ...
... – устное представление товара в ходе беседы с одним или несколькими потенциальными покупателями с целью совершения продажи.4. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТОВАРНОЙ ПОЛИТИКИ 4.1. Предложения по совершенствованию товарного ассортимента Совершенствование ассортимента требует маркетингового анализа структуры номенклатуры товара для выявления видов, типов и торговых марок, не пользующихся спросом и/или ...
... товарного знака; 4)модификация. Происходит модификация товарного знака посредством либо удаления и/или изменения старых компонент, либо добавления новых, либо того и другого. Те, для кого товарный знак и бренд — синонимы, называют данную стадию ребрендингом, а процесс продвижения видоизмененного товарного знака — релончем или перезапуском бренда. Данная стадия завершается либо образованием бренда ...
0 комментариев