Розрахунок чисельності працівників і витрат па оплату труда

проектування ковбасного цеху потужністю 12 т готової продукції за зміну
Техніко-економічне обґрунтування Проектно-технологічна частина Аналіз та вибір технологічних схем виробничого процесу Розрахунок та добір технологічного обладнання Розрахунок робочої сили Розрахунок робочих площ приміщень Об’ємно - планувальні та конструктивні рішення Розрахунок витрат води, пару, холоду, електроенергії Організація виробничо-ветеринарного контролю Організація технохімічного контролю та контролю систем управління якістю продукції Автоматизація технологічних процесів Безпечність ФУНКЦІОНУВАННЯ підприємства Шкідливі виробничі фактори та методи їх ліквідації Техніка безпеки при роботі з обладнанням Розробка заходів з протипожежної безпеки Розрахунок проектної потужності підприємства Розрахунок чисельності працівників і витрат па оплату труда Розрахунок поточних витрат Тис. грн.* 8%/100% = 1393,4 тис. грн Розрахунок річної суми прибутку, необхідної для відшкодування інвестиційних витрат в нормативний термін окупності (без дисконтування)
175131
знак
34
таблицы
3
изображения

5.2 Розрахунок чисельності працівників і витрат па оплату труда

Розрахунок чисельності працівників

Розрахунок чисельності працівників підприємство, що проектується здійснюється окремо по групах: адміністративно-управлінський персонал, основні виробничі працівники, допоміжний і обслуговуючий персонал.

Основою штатного розкладу і розрахунку фонду заробітної плати є середня спискова чисельність.

Розподіл загальної чисельності працівників кожної групи і найменування посад в штатному розкладі здійснюється відповідно до тарифно-кваліфікаційного довідника робіт і професій робітників і номенклатури посад працівників харчової промисловості.

Явочна, чисельність служить основою визначення середньої спускової чисельності працівників підприємства. Вона розраховується для всіх груп працівників і обслуговуючого персоналу по формулі[18]:

Чс = Чя*Кр*Кзм, (5.1)

де Чс - середня спискова чисельність;

Кр - коефіцієнт збільшення чисельності працівників, що враховує режим роботи підприємства;

Кзм - коефіцієнт змінності роботи підприємства.

Величина Кр приймається такою:

1,13 - для підприємств з двома вихідними днями (при установах, промислових підприємствах з п'ятиденним робочим тижнем);

Коефіцієнт змінності = В/8, (5.2)

де В - кількість годин роботи підприємства (Кзм приймається рівним 1; 1,5;2)

Чс = 57*1.13*(1/1) = 64.41

Адміністративно-управлінський персонал

Чисельність цієї категорії працівників залежить від типу і обсягу діяльності підприємства, що проектується, особливостей організації облікових робіт, специфіки планувально-будівельних рішень, прибутків підприємства.

Основні виробничі працівники

До цієї категорії відносяться працівники безпосередньо зайняті виробництвом продукції, їх чисельність визначається виходячи з обсягу випуску продукції і норм виробітку (норм часу) в технологічній частині проекту, з урахуванням коефіцієнт збільшення чисельності працівників, який враховує режим роботи підприємства.

Допоміжний і обслуговуючий персонал

В цю групу включають працівників, як обслуговують трудові процеси, що виконуються основними робітниками (мийник, прибиральники, наладчики обладнання, складські робітники, вантажники і т.д.)

Чисельність даної групи визначається виходячи з типу підприємства, особливостей технологічного процесу, складу обладнання, рівня механізації допоміжних робіт і прибутків підприємства.

Розрахунок фонду оплати праці

Річний тарифний фонд оплати праці по підприємству визначається виходячи з розрахованої чисельності працівників і тарифних ставок заробітної плати з урахуванням деяких видів доплат і надбавок, передбачених діючими положеннями про оплату труда працівників.

Тарифна частина заробітної плати виробничих працівників включає тарифну місячну ставку керівних, інженерно-технічних працівників, фахівців, службовців.

На основі даних про середню спискову чисельність працівників, тарифних ставок і посадових окладів склали штатний розклад і розрахунок фонду оплати праці на рік.

До фонду оплати праці потрібно включити витрати на преміальні винагороди в розмірі 40...100% тарифної частини, виходячи з можливостей підприємства по рівню прибутку.

Розрахунок виконано в табл. 5.3.


Таблиця 5.3 – Штатний розпис і розрахунок заробітної плати при 100% завантаженні проектної потужності підприємства

Посада Середня за рік чисельність працівників, осіб

Тарифна ставка

або посадовий оклад,

грн.

сума зарплат за місяць, грн сума зарплат за рік, грн Додатко-ва зарплата Фонд зар-плати за рік, грн
Премії, грн
1 2 3 4 5 7 8
1. Адміністративно-обслуговуючий персонал            
Директор 1 2500 2500 30000 12000 42000
Зам. Директора по комерційній діяльності 1 2200 2200 26400 10560 36960
Головний бухгалтер 1 2200 2200 26400 10560 36960
Бухгалтер 1 1600 1600 19200 7680 26880
Усього: 4   8500 102000 40800 142800
2. Працівники виробництва          
Головний технолог 1 2000 2000 24000 9600 33600
Обвальщик 10 1200 12000 144000 57600 201600
Жилувальник 7 1200 8400 100800 40320 141120
Готувач фаршу 1 1400 1400 16800 6720 23520
В’язальниці 16 1000 16000 192000 76800 268800
Оператор машин 2 1500 3000 36000 14400 50400
Робітники шприцювального відділення 6 1400 8400 100800 40320 141120
Робітник термічного відділення 1 1500 1500 18000 7200 25200
Усього: 44   52700 632400 252960 885360
3. Допоміжний й обслуговуючий персонал          
Прибиральник 2 700 1400 16800 6720 23520
Мийник 1 700 700 8400 3360 11760
Механік 1 1000 1000 12000 4800 16800
Комірник 1 900 900 10800 4320 15120
Вантажник 2 800 1600 19200 7680 26880
Електрик 1 900 900 10800 4320 15120
Експедитор 1 1000 1000 12000 4800 16800
Усього: 9   7500 90000 36000 126000
Разом 57 824400 329760 1154160

Розділ завершується складанням зведеного плану по труду і заробітній платі (табл. 5.4.)

Результати розрахунків заробітної плати віднесемо на відповідні статті собівартості:

заробітну плату основних виробничих робітників на статті «Основна зарплата» і «Додаткова заробітна плата»;

заробітну плату допоміжних працівників на статтю «Загально виробничі витрати»;

заробітну плату адміністративно-управлінського персоналу на статтю «Загальногосподарські витрати»

Таблиця 5.4 - Показники по труду і заробітній платі при 100% завантаженні проектної потужності підприємства

Показники

Один. вим.

Розмір на рік

1.  Чисельність працівників, усього

У тому числі:

- адміністративно-управлінській персонал

- основні виробничі працівники

- допоміжний персонал

Осіб

57

4

44

9

2. Фонд заробітної плати усього

У тому числі:

- фонд заробітної плані адміністративно-управлінського персоналу

- фонд заробітної плати допоміжних працівників

- фонд заробітної плати основних виробничих робітників:

основної

додаткової

Тис. Грн.

1154,1

142,8

126

885,3

632,4

252,9

3. Середньомісячна заробітна плата одного працівника Грн. 1687


Информация о работе «проектування ковбасного цеху потужністю 12 т готової продукції за зміну»
Раздел: Промышленность, производство
Количество знаков с пробелами: 175131
Количество таблиц: 34
Количество изображений: 3

Похожие работы

Скачать
61550
12
5

... ковбас 2. РОЗРАХУНКОВА ЧАСТИНА   2.1 Розрахунок кількості сировини і готової продукції Для вибору найбільш ефективних технологічних схем, відповідних виробничій потужності проектованого ковбасного цеху виконують продуктові розрахунки, результатом якого є визначення маси вихідної сировини, напівфабрикатів, вторинних продуктів і відходів. Вихідними даними для розрахунків ковбасного цеху ...

Скачать
109586
15
0

... ічними властивостями і взаємодії з фаршем вони значно нижчі. Використовуються, в основному, для виготовлення варених ковбас. 2.2 Характеристика основних етапів та операцій технологічного процесу виробництва продукції передбаченої темою бакалаврської роботи   Процес виготовлення ковбасних виробів включає такі основні операції: 1.         обвалювання; 2.         жилування; 3.         солі ...

Скачать
777715
34
6

... . Варять не більше 20 хв. М'ясний порошок — однорідна маса, отримана подрібненням сухого м'яса, колір світло-коричневий. Варять не більше 5 хв. Волога в порошку не більше 10%, упаковка герметична. ЛЕКЦІЯ ПО ТОВАРОЗНАВСТВУ РИБИ 1.Характеристика сімейств риб Промислові риби класифікують по декількох ознаках. По способу і місцю життя риби ділять на морських, прісноводих, напівпрохідні і прох ...

Скачать
103203
11
11

... 832=24,038 млн.грн. Отже в підсумок розрахунків можна сказати що підприємство давно досягнуло точки беззбитковості і працює нагромаджуючи прибуток. Розділ 4. Формування функцій менеджменту в ЗАТ "М'ясокомбінат" Місією організації є забезпечення споживачів якісними і корисними м’ясними продуктами. Стратегією підприємства обране «обмежене зростання». Частка ринку, яку займає підприємство, є ...

0 комментариев


Наверх