Учет животных на выращивании и откорме

3.4 Учет животных на выращивании и откорме

Всем хорошо известно, что сельское хозяйство - одна из ведущих отраслей народного хозяйства Украины. Его особенности существенно влияют не только на организацию и технологию производства, но и на построение бухгалтерского учета. В частности, к специфическим объектам учета, которых не имеет ни одна другая отрасль народного хозяйства, относятся и животные на выращивании и откорме.

По своему экономическому содержанию животные на выращивании и откорме представляют собой, по сути, незавершенное производство отрасли животноводства. К моменту их реализации, забоя они постоянно изменяют свою массу и, соответственно, стоимость.

Однако, с другой стороны, животные на выращивании и откорме имеют ряд характерных особенностей, которые обуславливают вести их учет как материальных оборотных средств (после выращивания и откорма животное можно реализовать, забить на мясо, перевести в основное стадо).

Поэтому, в соответствии с Положением бухгалтерского Учета 9 ”Запасы”, утвержденного приказом Министерства финансов Украины от 20.10.99 №246, молодняк животных и животные на откорме относятся к запасам сельскохозяйственного предприятия. Но на них не распространяются нормы П(С)БУ 9 при условии, что такие животные оцениваются по чистой стоимости реализации в соответствии с другими положениями бухгалтерского учета. Следовательно, если молодняк животных и животные на откорме оцениваются по П(С)БУ 9, для целей бухгалтерского учета они включаются в состав запасов.

Животные на выращивании и откорме занимают в оборотных средствах сельскохозяйственных предприятий значительных удельный вес и представляют их особую группу. Они, практически не изменяя своей внешней формы, изменяют экономическое содержание активов предприятия. Так, молодняк животных, который достиг соответствующего возраста, переводят в основное стадо. При этом он переходит в группу средств труда, и наоборот, животные, выбракованные из основного стада и поставленные на откорм, становятся для предприятия предметами труда. Кроме этого, от животноводства получают особый вид продукции (приплод, прирост), который в процессе производства непрерывно изменяет свою форму с количественной на качественную. Именно из-за этого возникает необходимость обособления в учете животных основного стада и животных на выращивании и откорме.

Для разграничения процесса производства в животноводстве от инвентарного учета животных на выращивании и откорме в бухгалтерском учете предусмотрены отдельные синтетические счета. Они, с одной стороны, дают возможность накапливать и систематизировать расходы на выращивание и откорм животных, следить за увеличением их живой массы, а с другой стороны- вести учет имеющегося поголовья, его живой массы, стоимости на начало отчетного периода, а также изменение этих показателей за отчетный период.

Организация правильного и своевременного учета молодняка животных на выращивании и откорме в производственных подразделениях и бухгалтерии сельскохозяйственного предприятия осуществляется под руководством главного бухгалтера сельскохозяйственного предприятия. Необходимыми предпосылками осуществления контроля за сохранением молодняка животных, птицы и животных на окорме являются:

- проверка численности животных и их обязательное взвешивание при определении прироста, приемке и отпуске

- проведение контроля за своевременным и правильным ведением учета поголовья на фермах

- систематическое проведение инвентаризации с целью недопущения потерь поголовья и массы

- установление перечня лиц (заведующие фермами, бригадиры, старшие рабочие ферм), которые отвечают за приемку и отпуск животных, их взвешивание, правильное и своевременное оформление этих операций, а также сохранение закрепленных за ними животных

- увольнение и перемещение материально ответственных лиц по согласию главного бухгалтера сельскохозяйственного предприятия

- утверждение перечня должностных лиц, которым предоставлено право подписывать документы на перемещение животных в хозяйстве, а также выдавать разрешение на из вывоз за пределы сельскохозяйственного предприятия. Списки этих лиц, а также образцы их подписей должны быть переданы в структурные подразделения (на ферму, в бригаду, цеха).

- присвоение персональных шифров лицам, которые обрабатывают и имеют доступ к информации в компьютере.

Существуют следующие нормативно-законодательные документы, которыми необходимо пользоваться при организации учета животных и которыми пользуется главный бухгалтер в нашем хозяйстве:

1.план счетов бухгалтерского учета активов, капитала, обязательств и хозяйственных операций предприятий и организаций, утвержденный приказом Министерства финансов Украины от 30.11.1999. №291

2.инструкция по использованию Плана счетов бухгалтерского учета активов, капитала, обязательств и хозяйственных операций предприятий и организаций, утвержденная приказом министерства финансов Украины от 30.11.1999 №291

3.инструкция по учету молодняка животных, птицы, животных на выращивании и откорме, утвержденная приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Украины от 15.01.1997. №7

4.методические рекомендации к планированию, учету и калькуляции себестоимости продукции сельскохозяйственных предприятий, утвержденная приказом Министерства аграрной политики Украины от 18.05.1001. №132

При покупке животных и птицы их оценивают по покупательским ценам с добавлением всех затрат, которые связаны с покупкой и доставкой животных на предприятие.

Полученный в хозяйстве приплод оценивают так:

1.телята в молочном скотоводстве - по плановой себестоимости головы приплода, которая определяется себестоимостью 60 фуражных дней содержания коров

2.телята в мясном скотоводстве - исходя из живой массы телят и плановой себестоимости килограмма живой массы

3.лошади от рабочих коней - по плановой себестоимости 60 кормо-дней содержания взрослых коней

4.лошади от племенных коней - по плановой себестоимости одной головы приплода

5.поросята - исходя из живой массы при рождении и себестоимости 1ц живой массы отлученных поросят

6.ягнята - по плановой себестоимости одной головы приплода

7.птица в суточном возрасте - по плановой себестоимости суточного молодняка при инкубации.

Животных и птицу, купленных на стороне, оценивают по ценам приобретения, учитывая все затраты, которые связаны с закупкой и доставкой животных на предприятие. Прирост живой массы оценивают по плановой себестоимости 1ц прироста и в такой оценки приходуются на увеличения стоимости молодняка животных.

По некоторым видам и возрастным группам молодняка животных и птицы, по которым прирост живой массы не определяется (кроли, звери, пчелы, птица), дооценку проводят по плановой себестоимости содержания, рассчитанную исходя из количества кормо-дней пребывания в группе после отстранения от маток.

Взрослая птица, кроли и звери не переоцениваются, а затраты на их содержание относят на полученную от них продукцию.

Животные, выбракованные из основного стада и поставленные на откорм, оценивают по их балансовой стоимости.

В случае перевода животных на протяжении года из группы в группу их оценивают по живой массе и плановой ее себестоимости.

По окончанию года плановую оценку животных доводят до фактической. Если плановая себестоимость больше фактической, то ее уменьшают, записывая разницу методом “красное сторно”, а если меньше- то на разницу делают дооценку животных. На конец года животные, которые остались на предприятии, в балансе учитывают по фактической себестоимости.

В процессе выращивания молодняка животных в стаде постоянно происходят изменения. Количество животных может увеличиваться как за счет получения приплода от молочного поголовья, так и за счет приобретения племенного молодняка и молодняка животных у отдельных граждан. Количество животных на откорме может увеличиваться и за счет животных, выбракованных из основного стада. Кроме этого, в стаде постоянно происходят изменения вследствие перемещения животных из одной возрастной группы в другую и между структурными подразделениями и ответственными лицами.

Часть поголовья молодняка животных и животных на откорме выбывает вследствие реализации, перевода в основное стадо, забоя на внутрихозяйственные нужды.

Все эти изменения должны быть отражены в бухгалтерском учете на основании соответствующих первичных документов. Большое значение имеет своевременный учет полученного приплода. Приплод телят, поросят, ягнят оприходуют в день их рождения. Рождение жеребят оформляют в суточном возрасте. Цыплят, гусят, индюшат, утят оприходуют также в суточном возрасте (при инкубации на своем предприятии) и в день их поступления- при покупке на стороне. Щенков норок, лисиц, песцов, нутрий, соболей и крольчат- в день осмотра после завершения щенения, но не позднее последнего дня месяца.

На полученный приплод ягнят, телят, поросят жеребят, новых семей пчел заведующий фермой, зоотехник или бригадир составляют в двух экземплярах “Акт на оприходование приплода”. В акте указывают, за кем из животноводов было закреплено животное, давшее приплод, и номер матки, количество, массу родившихся животных, их пол, а также присвоение молодняку номера, особые приметы. Следует отметить, что записи в этом документе осуществляют индивидуально по каждой голове приплода КРС и лошадей, а по всем другим животным- в целом с указанием пола. Один экземпляр акта передают в бухгалтерию на следующий день после его составления, а второй- в конце месяца вместе с “Отчетом о движении скота и птицы на ферме”.(приложение 7)

Отметим, что акты на оприходование приплода животных служат основаниям для ведения не только бухгалтерского, но и зоотехнического учета и начисления заработной платы животноводам. Данные акта ежедневно записывают в “Книгу учета движения животных и птицы”.

Продукцией выращивания молодняка животных, птицы и животных на откорме является прирост живой массы.Животных ежемесячно, а также при переведении в следуюшую возростную группу, с фермы на ферму, от одного материально ответственного лица к другому, в основное стадо, в момент продажи и др. Результат взвешивания молодняка животных и животных на откорме, которые остались в группе на конец месяца отчетного периода, отображают в «Ведомости взвешивания животных».(приложение 8). В данной ведомости указывают за кем закрепленно животное, какую группу животных взвешивают, количество взвешенных, вес, подсчитывают общую массу привеса.

Привес живой массы определяют на основании Расчета определения привеса, форма № 98а. Он составляется ежемесячно, на основе ведомостей взвешивания животных.

Расчет в прироста живой массы производят по следующей формуле:

П= Вк.г + Вв – Вп – Вн.г,

где П- прирост живой массы

Вк.г.- вес животных на конец года

Вв- вес животных, которые были на протяжении года

Вп- вес животных, которые поступили на протяжении года

Вн.г- вес животных на начло года.

Важное значение для учета имеет правильное документальное оформление перевода животных из одной технологической или возрастной группы в другую. Во всех случаях перевода теля, ягнят, жеребят, птицы, кроликов, зверей из одной учетной группы в другую, а также отсадки молодняка зверей и кроликов составляют “Акт на перевод животных из группы в группу” (приложение 9). Акт составляет зоотехник в день перевода и утверждает руководитель предприятия. В нем приводят данные, которые характеризуют переводящихся животных (количество, масса, пол, возраст), а также указывают фамилии рабочих фермы, за которыми они были закреплены и под чью ответственность переданы. Указанные рабочие в обязательном порядке подписывают акт на перевод. В составлении актов, кроме животноводов, участвуют ветеринарные и зоотехнические работники.

Перевод молодняка животных в другие группы и основное стадо в СООО «Украина» проводят в сроки, указанные в таблице 14. Группы и продолжительность поголовья могут уточнять в соответствии с технологией содержания животных, которую избрало хозяйство.

Таблица 5. Порядок перевода животных из группы в группу.

На каждый случай забоя, вынужденной прирезке, падежа или гибели от стихийного бедствия животных составляется “Акт на выбытие животных и птицы” (приложение 10). В акте указывают характеристику выбывшего животного, причины и обстоятельства его выбытия. На обратной стороне документа перечисляют виды и количество продукции, полученной от выбытия животного, а также возможное использование такой продукции (в пищу, на откорм скоту, уничтожение). Продукты забоя, а также продукты падежа животных сдают на склад сельскохозяйственного предприятия по накладной, первый экземпляр которой за подписью кладовщика, который принял продукцию, прилагается к акту на выбытие животных и птицы. Бухгалтерия сельскохозяйственных предприятий при приемке документов должна строго контролировать полноту оприходования продуктов забоя. При этом фактический выход мяса по его категориям и субпродуктов необходимо сопоставлять с действующими коэффициентами выхода продукции с учетом упитанности животных.

Акт составляется в день выбытия (забоя, прирезки) комиссией в составе зоотехника, ветеринара, заведующего фермой и лица, за которым было закреплено животное. После оформления акта передается руководителю предприятия на рассмотрение и утверждение.

После утверждения акта проводят записи о выбытии поголовья в “Книге учета движения животных и птицы”. Потом, в конце месяца, акт вместе с “Отчетом движения скота и птицы на ферме” подают в бухгалтерию предприятия.

В конце рабочего дня “Акт на выбытие животных и птицы ” подписывают все члены комиссии, назначенной руководителем сельскохозяйственного предприятия на период окота для качественного принятия продукции забойным пунктом. В конце акта материально ответственное лицо по забойному пункту расписывается о принятии продукции на ответственное хранение для дальнейшей отправки на склад сельскохозяйственного предприятия или для продажи.

В случаях, когда молодняк животных отпускают в счет зароботной плпты или как натуральную оплату, оформляют «Накладную внутрихозяйственного назначения» (приложение 11). В этой накладной указуют количество голов, их живую массу, стоимость, инвентарный номер, пол, возрост.

Ответственность за ведение учета на ферме (в бригаде, цехе) возложена на ее заведующего, зоотехника, бригадира, старшего чабана, старшего работника участка. Все изменения в стаде, зафиксированные в первичных документах относительно поступления, перевода и выбытия скота, ответственные лица отражают в “Книге учета движения животных и птицы”. При этом по поступлению отражают приплод, перевод из других групп, покупку, а также прирост из живой массы, по выбытию- реализацию, перевод в другие группы, падеж. Учет ведут по количеству голов и их живой массе. Счет в Книге открывают в таком же порядке, как и в бухгалтерии сельскохозяйственного предприятия. Если в состав какой-то группы входят животные, имеющие различные рационы кормления, то в книге можно открыть в пределах этой группы несколько счетов. Это делается для того, чтобы определять количество животных на начало дня и потребность в кормах.

Ответственное лицо должно ежедневно делать записи в Книге, регистрируя данные отдельных документов, и определять количество поголовья на начало следующего дня. Эти данные переносят в «Рацион кормления животных фермы производственного участка», где на основании данных определяют потребность в кормах на день. (приложение 12)

В конце месяца в Книге подводят итоги, которые переносят в “Отчет о движении скота и птицы на ферме”. Отчет составляет зоотехник в двух экземплярах. Один - вместе с первичными документами по поступлению и выбытию животных и птицы передают в сроки, установленные графиком документооборота в бухгалтерию, второй - оставляют на ферме. В отчете показывают остаток на начало месяца по каждой учетной группе, движение за месяц, и выводят остаток на конец месяца. Отдельной строкой в отчет включают данные о движении животных основного стада. В отчете также приводят и данные о количестве кормо-дней по каждой группе животных.

В бухгалтерии проверяют правильность данных в отчете, сверяют с данными Книги и составляют оперативную статистическую отчетность.

Синтетический учет молодняка животных, животных на выращивании и откорме, зверей, птицы, кролей и пчел ведут на счете 21” Животные на выращивании и откорме”. Это активный счет. По дебиту отражают наличие поголовья, оприходование прироста живой массы, его получение и поступление, а также дооценка в следствии оприходования прироста живой массы или исходя из количества и стоимости кормо-дней. По кредиту счета отражают выбытие поголовья. Перевод животных из одной возрастной группы в другую на ферме отражается по дебиту и кредиту этого счета.

Аналитический учет по счету 21 “Животные на выращивании и откорме” ведут в разрезе таких субсчетов:

211-Молодняк животных на выращивании

212-Животные на откорме

213-Птица

214-Звери

215-Кроли

215-Семьи пчел

217- Взрослый скот, выбракованный из основного стада

218-Скот, принятый от населения для реализации.

На субсчете 211- Молодняк животных на выращивании ведется учет наличия, поступления и выбытия молодняка КРС, свиней, овец, коз и лошадей. Аналитический учет ведется в разрезе материально-ответственных лиц по следующим производственным и возвратным группам:

1.КРС: телки (по годам рождения), бычки (по годам рождения), нетели, коровы-первотелки для реализации. Телки и бычки можно оприходовать не по годам, а относительно по технологическим группам выращивания: до шести месяцев, от шести и до года, старше одного года.

2.Свиньи: поросята до двух месяцев (до отлучки от матки), поросята от 2 до 4 месяцев, ремонтный молодняк, проверяемые свиноматки, молодняк свиней на откорме.

3.Овцы и молодняк рождения текущего года: молодняк рождения прошлых лет и ярки (до перевода в основное стадо). Учет по каждой группе ведется отдельно по рунам: тонкорунные, полутонкорунные, грубошерстные.

4.Козы: молодняк рождения текущего года, молодняк рождения прошлого года.

5.Лошади: молодняк рабочих лошадей (по годам рождения и полу), молодняк племенных лошадей (по годам рождения и полу).

Молодняк животных всех видов учитывается также по породам.

На субсчете 212- Животные на откорме ведется учет наличия и движения взрослого скота, переведенного из основного стада на откорм и в нагул. Аналитический учет ведется по видам скота: КРС на откорме и в нагуле, свиньи на откорме, овцы в нагуле и на откорме, козы в нагуле и на откорме. Мясокомбинаты на этом субсчете учитывают скот, находящийся на промышленном откорме.

На субсчете 213- Птица ведется учет наличия и движения птицы как молодняка, так и взрослой. Аналитический учет ведется по следующим аналитическим группам:

1.Куры яичного направления: молодняк, маточное стадо несушек, промышленное стадо несушек, ремонтный молодняк

2.Куры мясного направления: молодняк, мясные цыплята, маточное стадо.

3.Утки: молодняк, взрослое стадо

4.Гуси: молодняк, взрослое стадо

5.Индюки: молодняк, взрослое стадо

6.Цесарки: молодняк, взрослое стадо

7.Перепела: молодняк, взрослое стадо.

На специализированных племенных предприятиях, птицефабриках, комплексах по производству продукции животноводства на промышленной основе, мясокомбинатах учет скота и птицы ведется в разрезе возрастных групп.

На субсчете 214-Звери ведется учет наличия и движения пушных зверей. Аналитически учет ведется по видам пушных зверей отдельно молодняка и основного стада.

На субсчете 215-Кролики ведется учет наличия и движения кроликов. Аналитический учет ведется по породам отдельно молодняка и основного стада.

На субсчете 216- Семьи пчел ведется учет наличия и движения пчелиных семей. Аналитический учет ведется по количеству семей, их стоимости в целом по пасеке.

На субсчете 217- Взрослый скот, выбракованный из основного стада ведется учет наличия и движения поголовья и балансовой стоимости, выбракованных, реализованных или забитых на мясо в хозяйстве без постановке на откорм продуктивных животных и рабочего скота. Аналитический учет ведется по видам животных.

На субсчете 218- Скот, принятый от населения для реализации ведется учет движения животных, принятых от населения для реализации. Аналитический учет ведется по видам животных.

На аналитических счетах учет ведут по сумме и количеству голов, а что касается КРС, свиней, овец, птицы кроме того еще и обчисляют живую массу. Остаток и движение животных также по материально ответственным особам.

Корреспонденция счетов по движению животных на выращивании и откорме будет иметь следующий вид:

Корреспонденция счетов по движению животных на выращивании и откорме.

Синтетический учет молодняка животных и животные на выращивании и откорме ведут в журнале-ордере №9 с/х и ведомости. Все записи в нем делаются на основании “Отчета про движение животных и птицы на ферме”. Журнал-ордер №9 предназначен для нагромождения данных про наличие и движение поголовья за месяц и нарастающий итог с начала года в разрезе аналитических счетов и по каналам поступления и выбытия животных

Похожие работы

Анализ хозяйственной деятельности СООО "Надия"

Скачать

54648

13

0

... Письмо складывается текстом в средину. 6. Правовое обеспечение Правовое обеспечение составляют принятые законодательные и нормативные акты, которые регулируют хозяйственную деятельность, как в целом, так и по отдельным направлениям. СООО «Надия» руководствуется такими Законами Украины «О £г - Ч предпринимательстве», «О плате за землю», «О фиксированном сельскохозяйственном налоге», ...

Економіко-статистичний аналіз і шляхи підвищення ефективності виробництва соняшника в СООО ім. "Суворова" Луганської області

Скачать

69575

18

0

... з базисним роком збільшився на 76,73%, у тому числі в результаті зростання фізичного обсягу продукції на 17,41% при збільшенні цін реалізації на 50,52%. 8. Шляхи підвищення ефективності виробництва зернових культур В період переходу до ринкової економіки перед аграрним сектором коштує загальнодержавного завдання - розвиток виробництва і підвищення його ефективності, поліпшення соціально- ...

Экономико-статистический анализ деятельности СООО "Степове"

Скачать

47485

13

1

... не выполняется первое равенство абсолютной ликвидности баланса. Это свидетельствует о недостаточном количестве на предприятии наиболее ликвидных активов – денежных средств в наличной и безналичной формах. 3. Проведение статистического анализа при помощи MS Excel 3.1 Описательная статистика Проведем статистический анализ прибыли 15 сельскохозяйственных предприятий Славяносербского района ...

Совершенствование системы адаптации персонала (на примере СООО "МТС")

Скачать

140100

23

8

... , не закреплённых в должностной инструкции. Это ведет к потерям времени на выполнение основных должностных обязанностей. 3 МЕРОПРИЯТИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ АДАПТАЦИИ ПЕРСОНАЛА Мероприятия по совершенствованию сиcтемы адаптации будем рассматривать на примере отдела Продаж и абонентского обслуживания, а именно справочно-информационной службы, т.к. здесь данная система применяется ...