Холодоснабжение

12.2 Холодоснабжение

Расчет расхода холода по фабрике

Суточный расход холода Q_с, Вт определяется:

Q_c = Q₁ + Q₂ + Q₃ + Q₄ + Q₅ , (12.19)

где Q₁ – расход холода на технологические нужды, Вт;

Q₂ –расход холода на теплопередачу через внешние ограждения холодильной камеры, Вт;

Q₃ – расход холода на хранение сырья, Вт;

Q₄ – расход холода на кондиционирование воздуха, Вт;

Q₅ – расход холода на эксплуатационные нужды, Вт.

Расход холода на технологические нужды Q₁, Вт рассчитывается по сумме расхода на отдельные потребители или по указанным показателям на 1 т готовой продукции

Q₁ = G ∙ q , (12.20)

где G – суточная выраб+тка продукции, Вт;

q – расход холода на 1 готовой продукции.

Q₁ = 14 ∙ 406000 + 32 ∙ 104400 = 9024800 Вт.

Расход количества холода на теплопередачу через внешние ограждения холодильной камеры Q₂, Вт равен

, (12.21)

где  - количество теплоты, предаваемое через внутренние стены, Вт;

 - количество теплоты, передаваемое через потолок, Вт;

 - количество теплоты, передаваемое через пол, Вт.

, (12.22)

где К^I-III – коэффициент теплопередачи, Вт/(м²∙град), (К^I=0,41, К^II=0,44,K^III=0,58);

F^I-III – площадь поверхности стен, потолка, пола, м²;

t_н – температура наружного воздуха, ˚С (t_н=25 ˚С);

t_к – температура наружного воздуха, ˚С (t_к=4 ˚С).

 Вт;

 Вт;

 Вт.

Q₂ = 1487,8 + 665,3 + 877 = 3030,1 Вт.

Расход холода на хранение сырья в холодильной камере Q₃, Вт

, (12.23)

где  - расход холода на хранение отдельных видов скоропортящегося сырья.

, (12.24)

где G^I-n – суточный расход сырья, кг;

с^I-n – удельная теплоемкость сырья, кДж/(кг∙К);

t_H, t_k – начальная и конечная температуры охлаждаемого сырья, ˚С (t_H=15 ˚С,

t_к=4 ˚С).

 Вт;

 Вт;

 Вт;

 Вт;

 Вт.

Расход холода на кондиционирование воздуха Q₄, Вт определяется по формуле:

, (12.25)

где V_k – суммарный объем помещений, камер, шкафов, где производится

кондиционирование, м³;

с – объемная теплоемкость воздуха, кДж/(м³∙град), (с=1,29 кДж/(м³∙град));

Δt – разность температур между температурой воздуха до кондиционирова-

ния и после него (Δt=10-15 ˚С);

m – кратность воздухообмена в помещении (m=2).

 Вт.

Расход холода на эксплуатационные нужды Q₅, Вт равен

Q₅ = (Q₂ + Q₃) ∙ 0,2 , (12.26)

Q₅ = (3030,1 + 38755,5) ∙ 0,2 = 8357,1 Вт;

Q_с = 9024800 + 3030,1 + 4684,5 + 38755,5 + 24250,3 + 8357,1=9095520,4 Вт.

С учетом общезаводских потерь (20%) в коммуникациях общий расход холода в сутки Q_о, Вт составит

Q_o = 1,2 ∙ Q_c , (12.27)

Q_о = 1,2 ∙ 9095520,4 = 10914624,5 Вт.

Часовая производительность холода в сутки Q_час, Вт составит

, (12.28)

 Вт.

По рассчитанной потребности фабрики в холоде выбираем из [28] два компрессора ВХ 350-2-1 с холодопроизводительностью 790 кВт.

13 Электротехническая часть

 13.1 Общая характеристика электроснабжения

Предприятие получает электрическую энергию от трансформаторной подстанции энергосистемы «Воронежэнерго» города Лиски по воздушной ЛЭП, напряжением 10 кВ длиной 2 км.

Необходимо построить понижающую трансформаторную подстанцию.

Для внутризаводских электрических сетей принимаем систему трехфазного тока напряжением 380/220 В с заземленным нулем.

От трансформаторной подстанции предприятия электроэнергия поступает на общий распределительный щит для питания электродвигателей, внутреннего освещения и освещения территории. Распределение электроэнергии от фабричной подстанции до цеха осуществляется по кабелям и стенам внутри здания. Защита распределительных цепей от токов короткого замыкания осуществляется предохранителями.