Расчет потребности цеха в таре и вспомогательных материалах

Технико-экономическое обоснование строительства фабрики

Характеристика услуг и продукции

План маркетинга

Технологический расчет

Пересчет на незавернутую продукцию

Расчет потребности цеха в таре и вспомогательных материалах

Расчет площади складов сырья, готовой продукции

Подбор и расчет технологического оборудования

Описание работы цеха

Производство полуфабрикатов

Описание работы поточно-механизированных линий

Поточно-механизированная линия производства желейного

Мероприятия, направленные на увеличение сроков годности

Порядок разработки освоения новых видов продукции, составление

Технохимический контроль производства

Автоматизация производственного процесса

Выбор приборов контроля, регуляторов и средств автоматизации

Описание схем контроля, регулирования и сигнализации

Характеристика объёмно-планировочных решений

Определение потерь тепла с вентиляционным воздухом

Водоснабжение

Холодоснабжение

Определение категории помещения

Трансформаторные подстанции

Химические опасные и вредные производственные факторы

Защита работающих и материальных ценностей при возникновении

Расчет производства и реализации продукции

План материально-технического обеспечения и капитальных

Планирование потребности топлива и электроэнергии

Вид завертки	Выработка, т/смену	Этикет парафинированный, кг		Фольга, кг		Бумага застилочная, кг		Пергамент, кг		Клей, кг		Гуммированная лента, кг
Вид завертки	Выработка, т/смену	на 1 т	в смену	на 1 т	в смену	на 1 т	в смену	на 1 т	в смену	на 1 т	в смену	на 1 т	в смену
В перекрутку (для помадных конфет)	8	23	184	—	—	1	8	—	—	0,3	2,4	1,3	10,4
В перекрутку (для пралиновых конфет)	6	23	138	12	72	1	6	—	—	0,3	1,8	1,3	7,8
В обтяжку (для куполообразных конфет)	2	49	98	37	74	1	2	7,7	15,4	0,3	0,6	1,3	2,6
Итого	16	—	420	—	146	—	16	—	15,4	—	4,8	—	20,8

Вид упаковки	Выработка, т/смену	Металлизированная пленка, кг		Коробки складные, шт.		Пленка, кг		Клей, кг		Гуммированная лента, кг
Вид упаковки	Выработка, т/смену	на 1 т	в смену	на 1 т	в смену	на 1 т	в смену	на 1 т	в смену	на 1 т	в смену
Пакеты по 330 г (формовой)	4,2	—	—	—	—	7,0	29,4	0,35	1,47	3,0	12,6
Пакеты по 330 г (в сахаре)	1,8	—	—	—	—	7,0	3,9	0,35	0,63	3,0	5,4
Коробки по 200 г	1,0	4,0	7,0	1000	1000	—	—	—	—	3,0	3,0
Итого	7,0	—	7,0	—	1000	—	33,3	—	2,10	—	21,0

Готовые изделия	Выработка, т/смену	Вместимость гофрокороба, кг	№ гофрокороба	Количество гофрокоробов на 1 т изделий, шт.	Потребное количество гофрокоробов в смену
Готовые изделия	Выработка, т/смену	Вместимость гофрокороба, кг	№ гофрокороба	Количество гофрокоробов на 1 т изделий, шт.	шт.	кг
Помадные конфеты	8,0	11	16	91	728	364
Пралиновые конфеты	6,0	11	16	91	546	273
Куполообразные конфеты	2,0	6	16	167	334	167
Формовой мармелад	4,2	4	11	250	1050	525
Формовой мармелад в сахаре	1,8	4	11	250	450	225
Апельсиновые и лимонные дольки	1,0	10	13	100	100	50
Итого	23,0	—	—	—	3208	1604